Honey Leaves, Karakovan balı üreticisi Ubeudullah Subaşı, basın ve televizyon haberlerinde birçok konu üzerine açıklamalarda bulundu. Subaşı, Karakovan balının sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayarak, doğal ürünlerin önemine ve sürdürülebilir üretimine dikkat çekti. Ayrıca, arıların ekosistemdeki önemine ve korunmaları gerekliliğine vurgu yaparak, çevre bilincinin önemine değindi.

Subaşı, şirketinin üretim süreci hakkında da bilgi vererek, kaliteli ve doğal ürünler elde etmek için titizlikle çalıştıklarını belirtti. Ayrıca, yerel halkın desteklenmesi ve iş birliği içinde çalışarak sürdürülebilir bir gelecek için çaba harcadıklarını vurguladı. Bunun yanı sıra, şeffaf bir üretim süreci ve müşteri memnuniyetine verdikleri önemi vurgulayarak, tüketicilerin güvenini kazanmaya çalıştıklarını ifade etti.

Ayrıca, Subaşı, Karakovan balının faydaları konusunda da detaylı bilgiler vererek, bu eşsiz doğal ürünün tüketimi konusunda bilinçlendirme çalışmalarının önemine değindi. Sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra, balın içerisindeki antioksidan ve antibakteriyel özelliklerine de dikkat çekerek, doğal bir besin kaynağı olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Toplantıda ayrıca, şirketin geleceğe yönelik hedefleri ve sürdürülebilirlik stratejileri hakkında da bilgi veren Subaşı, doğaya ve çevreye duyarlı bir şekilde üretim yapmanın önemini vurguladı. Ayrıca, inovasyon ve teknolojiyi de kullanarak üretim süreçlerini geliştirmeyi ve genişletmeyi hedeflediklerini belirtti.

Son olarak, Subaşı, şirketin topluma ve çevreye karşı sorumluluklarını yerine getirmeye devam edeceğini ve doğal ürünlerin önemini vurgulayarak, insanların sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam için doğal ürünlere yönelmesi gerektiği konusunda çağrıda bulundu.

Karakovan balı, doğal ve organik bir ürün olarak son dönemlerde birçok haberde yer almıştır. Karakovan balı, arıların ağaç kovuklarında ürettiği, katkısız ve doğal bir bal çeşididir. Besleyici özellikleri ve sağlık üzerinde olumlu etkileri nedeniyle medya organlarında sıkça yer almaktadır. Özellikle balın antioksidan özellikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği konularında yapılan araştırmalar haberlere konu olmuştur. Ayrıca, karakovan balının nadir bulunması ve üretiminin zorluğu da haberlerde sıkça vurgulanmaktadır.

Günümüzde insanların doğal ürünlere ve sağlıklı beslenmeye olan ilgisi arttıkça, karakovan balı da medyada daha fazla yer almaya başlamıştır. Sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte karakovan balının tüketimi de artmış, bu da medyada balın faydaları ve üretimi hakkında daha fazla haberin yapılmasına neden olmuştur. Ayrıca, karakovan balının yöresel ürünler kapsamında tanıtılması ve korunması için yapılan çalışmalar da haber değeri taşımaktadır.

Karakovan balının basında sıkça yer almasının bir diğer nedeni de arıcılık ve doğal ürünlerin geliştirilmesi adına yapılan çalışmaların toplum tarafından ilgi görmesi ve desteklenmesidir. Bu çalışmaların sonuçları, bal üreticileri ve tüketicileri arasındaki etkileşim haber konusu olmuştur. Ayrıca, karakovan balının ekonomiye olan katkısı, sürdürülebilir arıcılık ve doğal yaşamın korunması gibi konular da medyada yer bulmaktadır.

Sonuç olarak, karakovan balı doğal yapısı, besleyici özellikleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle medyada sıkça haber konusu olmaktadır. Bu haberler, balın faydaları, üretimi, tüketimi ve korunması gibi çeşitli konuları kapsamaktadır. Ayrıca, medyanın bu konuya gösterdiği ilgi, bal üreticileri ve tüketicileri arasında bilinçlenmeye ve etkileşime de katkı sağlamaktadır.

Arılar, doğanın sağlık hizmeti veren doktorları olarak düşünülebilir. Çünkü asırlardır arılar, insanlar için doğal ilaçlar üretirler. Arıların ürettiği en bilinen doğal ürünlerden biri bal olup, balın antiseptik ve antibakteriyel özellikleri vardır. Ayrıca arı zehiri de geleneksel tıpta kullanılan bir diğer arı ürünüdür. Arı zehri, iltihaplanma ve ağrı gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Propolis adı verilen başka bir arı ürünü ise antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Arı sütü de içerdiği proteinler ve vitaminler ile besleyici özelliklere sahip bir diğer arı ürünüdür ve genellikle enerji verici olarak kullanılır.

Arıların doğal olarak ürettikleri bu sağlık ürünleri, alternatif tıpta ve geleneksel tıpta çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Özellikle apiterapi adı verilen arı ürünleri terapisi, arı ürünlerinin tedavi amaçlı kullanılmasını içeren bir tıp dalı olarak kabul edilmektedir. Bu terapi, balgam söktürücü özelliği olan balın öksürük tedavisinde, arı zehirinin ise eklem iltihabı gibi rahatsızlıkların hafifletilmesinde kullanılmasını içerir. Propolis ve arı sütü de özellikle bağışıklık sisteminin desteklenmesi amacıyla kullanılmaktadır.

Sonuç olarak, arılar asırlardır insanlar için doğal ilaçlar üretmektedir ve bu doğal ürünler, insanların sağlık sorunlarının tedavisinde alternatif tıpta ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Arı ürünleri terapisi, arıların ürettikleri bu değerli doğal ilaçların insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini inceleyen ve uygulayan bir tıp dalı olarak önemini sürdürmektedir.

Honey Leaves Türkiye’nin en yüksek rakımlı yaylalarından biri olan Hizan Yaylası’nda yaklaşık 2500 farklı çiçeği barındıran zengin bitki örtüsüyle beslenen arılar tarafından el değmeden, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan ve tamamen doğal olarak üretilen organik karakovan balıdır. ABD’nin Kuzey Karolina eyaletinde bulunan Bal Araştırmaları Merkezi Kurumu’nun her yıl düzenlediği "Organik Kara Kavanoz Bal” yarışmasında 780 bal arasından en iyisi seçilen Honey Leaves, 1870 yıllardan beri üretilmekte olan arı ürünlerini, kalitesini ve doğallığını koruyarak bugünlere getirmiş, her detayı titizlikle hayat bulmuş butik markalardan biri.

Asel Bal’ın ödüllü markası Honey Leaves, Türkiye’nin en yüksek rakımlı yaylalarından biri olan Bitlis Hizan Yaylası’nda zengin bitki örtüsüyle beslenen arılar tarafından el değmeden, tamamen doğal olarak üretilen katkısız ve orijinal karakovan balı. ABD'de bulunan The Center For Honeybee Research Asheville N.C.’nin her yıl düzenlediği "Organik Kara Kavanoz Bal” yarışmasında 780 bal arasından sıyrılıp tam not alarak Ortadoğu birincisi seçilen Honey Leaves, bölgeye özgü binlerce çiçeğin aromasıyla damaklarda vazgeçilmez bir tat bırakıyor.

Dört yıl önce Asel Bal bünyesinde Ubeydullah Subaşı tarafından kurulan Honey Leaves markasının ardında 1870’li yıllarda başlayan bir üretim geleneğinin izleri var. Ubeydullah Subaşı, bu hikayeyi şöyle anlatıyor: "Hikayemiz aile büyüklerimizin 1800’lü yıllardan itibaren her derde deva balı, el değmemiş bir coğrafyada üretmek istemesiyle başlıyor. Balımız zamanla tüm bölge halkının vazgeçilmez şifa kaynağı haline geliyor. Dört yıl öncesine kadar sadece akrabalarımız ve arkadaşlarımızla paylaştığımız bu gerçek şifa kaynağını herkese duyurmak istedik. 1870’de başlayan bu gelenek Honey Leaves markasıyla dört yıl önce yeniden hayat buldu ve şimdi tüm dünyayla tanıştı.”

Tüm doğallığı ile muhafaza ediliyor

Hizan Yaylası, Türkiye’nin yüksek rakımlı ve el değmemiş yaylalarından biri olması nedeniyle zengin bir çiçek ordusuna sahip. Bu yükseklikteki yaylalara çıkan yollar da yok denecek kadar az. Bölgenin coğrafi zorlukları Honey Leaves’in kovanları taşınırken bile binek hayvanları kullanmayı zorunlu kılıyor. Hizan Yaylası’nda yaklaşık 2500 farklı endemik bitkiden aldığı aroma ve şifa ile Ortadoğu’nun en kaliteli balını üreten arılar, egzoz gazından uzakta, zirai ilaçlama ve suni gübrelemenin yapılmadığı bir bölgede besleniyor. 

İyi Balın Tanımı

Ubeydullah Subaşı, iyi balı şöyle tanımlıyor: "Rakımı yüksek bölgelerden elde edilen bal, kaliteli baldır. Endemik bitkiler açısından zengindir. Rakımı 1000 ile 1500 metrede üretilen bal ile endemik bitkilerin yoğun olduğu, rakım olarak 2 bin metrenin üzerinde üretilen balları bir tutmamak gerekir. Bir balı kaliteli olarak tanımlamak için besin içeriğinin tüm doğallığı ile muhafaza edilmiş olması gerekir.”

Habere gitmek için tıklayınız.

12.1.2021